Discussione Lipidi

Discussione di Lipidi:
GRASAS:

Saturadas ---> solidos ---> no tienen dobles enlaces
Insaturadas ---> líquidos ---> si " " "
Hidrogenadas ---> Trans. ---> peor que las saturadas
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|__> conserva por mas tiempo el elimento

Ej: Margarina---> Luiquido pasa a solido
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|__> Aceite

Omega 3 ---> grasas insaturadas donde dobles
enlaces en C3.

Omega 6 ---> grasas insaturadas donde dobles
enlaces en C6.